Bratpfanne, flach, Gusseisen Ø 24 cm
Gusseiserne Pfannen ohne Beschichtung sind der Klassiker unter den Küchengeräten. Die Pfannen sind ideal zum Braten auf hoher Temperatur, daher sind sie besonders gut zum Anbraten und Schmoren von Fleisch geeignet. Das Ergebnis sind Speisen mit unvergleichlichem Geschmack.
Die Firma Contacto bietet genau so eine Bratpfanne an. Diese besteht aus Gusseisen und ist mit einem Griff aus Edelstahl ausgestattet. Sie ist äußerst langlebig und praktisch unzerstörbar. Die Pfanne besitzt eine besonders flache Form.
Einer der Hauptvorteile von Gusseisenpfannen gegenüber Edelstahl und emaillierten Pfannen liegt in der Patina. Durch das Braten bildet sich mit der Zeit eine Schicht, die ähnlich wie eine Antihaftbeschichtung wirkt. Um diese Schicht zu erhalten, darf man gusseiserne Pfannen aber nicht in der Geschirrspülmaschine spülen und auch bei der Handwäsche sollte möglichst wenig Spülmittel verwendet werden.
Abmessungen: Ø-innen: 24 cm, Höhe: 3,5 cm, Stiellänge: 17 cm, Boden-Ø: 19 cm,
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